'Very hot' coffee and tea linked to higher cancer risk in nearly 1 million adults
Smoking, alcohol and obesity remain bigger risk factors, oncologist says
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'너무 뜨거운' 커피와 차가 약 100만 명의 성인에게서 암 발병 위험 증가와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
한국의 뜨거운 국 등 음식도 연관
흡연, 음주, 비만은 여전히 더 큰 위험 요인이라고 종양 전문의가 말했습니다.
옥스퍼드 대학교의 대규모 연구에 따르면, 매우 뜨거운 차나 커피를 정기적으로 마시는 것은 특정 유형의 식도암 위험을 높일 수 있습니다.
"매우 뜨거운" 음료를 마신다고 응답한 사람들은 따뜻한 음료를 마신 사람들에 비해 식도 편평세포암(식도 내벽 세포에서 발생하는 암의 일종) 발병 위험이 약 3배 더 높았습니다.
하루에 뜨거운 음료를 6잔 이상 마시는 것은 해당 질병의 위험을 71% 높이는 것과 관련이 있었습니다. 하지만 식도 하부에 발생하는 암의 일종인 식도선암(AC)의 경우에는 이러한 연관성이 나타나지 않았습니다.
이번 연구에는 영국 성인 약 100만 명이 참여했으며, 이는 현재까지 진행된 유사 연구 중 가장 규모가 큰 연구라고 옥스퍼드 대학교의 영양 역학자이자 연구 책임 저자인 케렌 파피어는 밝혔습니다.
참가자의 약 절반은 평균 14년 동안 추적 관찰된 백만 여성 연구(MWS) 참가자였고, 나머지 절반은 11년 동안 추적 관찰된 영국 바이오뱅크(UKB) 참가자였습니다.
" 음료를 '따뜻하게' 마신다고 응답한 사람들과 비교했을 때 , '뜨겁게' 마신 사람들은 편평세포암 발병 위험이 약 1.7배 높았고, '매우 뜨겁게' 마신 사람들은 약 3배 높았습니다."라고 파피에르 박사는 폭스 뉴스 디지털에 밝혔습니다.
해당 연구는 국제 암 학술지에 게재되었습니다.
연구진에 따르면 가장 큰 한계점은 음료 온도가 직접 측정된 것이 아니라 참가자 스스로 보고한 값이라는 점입니다. 사람마다 더위를 견디는 정도가 다르기 때문에 참가자들이 비슷한 온도를 다르게 인식했을 가능성이 있습니다.
"뜨거운 차나 커피를 많이 드시는 분이라면, 조금 식혀서 드시는 게 좋을 거예요."
"저희 연구의 한계점은, 비록 환자들이 선호하는 음료 온도에 따른 연관성을 조사했지만, 직접 측정한 음료 온도에 대한 데이터가 없었기 때문에, 환자들이 보고한 음료 온도가 실제 음료 온도와 어떤 관련이 있는지 판단할 수 없다는 점입니다."라고 파피에르는 지적했습니다.
"이번 연구 결과는 사람들이 차나 커피를 마시는 것을 멈춰야 한다는 의미가 아닙니다 . 다만 마시기 전에 음료를 약간 식히면 됩니다."
외부 암 전문의는 해당 연구 결과가 생물학적으로 타당하다고 동의했지만, 맥락을 고려하여 해석해야 한다고 말했습니다.
https://www.healthandme.com/health-wellness/hot-tea-coffee-may-triple-esophageal-cancer-risk-study-article-156125390
뉴욕 스토니브룩 암센터의 외과 종양학 책임자이자 위장관 종양학 팀 공동 책임자인 아론 새슨 박사는 뜨거운 음료나 액체를 마시는 것이 식도를 자극하고 식도암 발병에 영향을 줄 수 있다는 사실은 이미 알려져 있다고 말했습니다.
액체의 온도가 높을수록 "열 손상"의 위험이 높아진다고 의사는 폭스 뉴스 디지털에 밝혔습니다.
"손에 화상을 입으면 화상 부위에 편평세포암이 발생하는 것과 마찬가지로, 식도에도 화상을 입는 것이 지속적으로 반복되는 것과 같다고 생각하면 됩니다."라고 사손은 말했습니다.
의사는 이번 연구가 선암이 아닌 편평상피암 의 위험성을 구체적으로 살펴본 것이라고 다시 한번 강조했습니다.
"미국에서는 모든 암의 약 85%가 선암입니다. 따라서 식도 편평세포암의 발생률은 상당히 낮다는 점을 알아두시면 좋겠습니다."라고 그는 언급했습니다.
미국에서 식도 편평세포암에 걸릴 평생 위험은 1% 미만이라고 의사는 말했습니다.
사손은 음료의 온도를 객관적으로 측정할 방법이 없다는 점, 즉 온도 자체가 미지의 변수라는 점에 동의했습니다.
사손 박사는 흡연, 과도한 음주, 위산 역류 및 비만이 식도암의 위험 요인으로 잘 알려져 있다고 말했습니다.
"알코올 섭취를 줄이고 담배를 끊으면 식도 건강에 놀라운 효과를 볼 수 있을 겁니다."
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