Simple food combo may outperform omega-3 supplements for reducing inflammation
A six-week study found kefir and fiber lowered whole-body inflammation more than omega-3s alone
A simple dietary pairing could offer broader immune benefits than omega-3s alone.
Researchers at the University of Nottingham found that pairing kefir with a prebiotic fiber mix led to greater reductions in inflammation markers than omega-3 supplements or fiber alone.
* 케피어(Kefir)
'티벳버섯'으로도 잘 알려진 천연 발효유로, 유산균과 효모가 공생하는 케피어 그레인을 사용해 만들어집니다. 일반 요거트보다 유익균의 종류가 훨씬 다양하며, 특유의 강한 신맛과 청량한 탄산감이 특징입니다
오메가-3 보충제보다 더 효과적일 수 있습니다.
6주간의 연구 결과, 케피어와 식이섬유가 오메가-3 지방산 단독 섭취보다 만성 염증을 더 효과적으로 감소시키는 것으로 나타났습니다.
간단한 식단 조합 만으로도 오메가-3 단독 섭취보다 더 폭넓은 면역력 증진 효과를 얻을 수 있습니다.
노팅엄 대학교 연구진은 케피어와 프리바이오틱 섬유질 혼합물을 함께 섭취했을 때 오메가-3 보충제 나 섬유질만 섭취했을 때보다 염증 지표가 더 크게 감소한다는 사실을 발견했습니다.
'번역의학 저널(Journal of Translational Medicine)'에 발표된 이번 연구 결과는 장내 세균총을 건강하게 유지하는 것이 면역 및 신진대사 기능에 중요한 역할을 할 수 있음을 시사합니다.
케피르는 살아있는 박테리아와 효모를 함유한 발효유 음료 로 요구르트와 유사합니다 .
케피어에 프리바이오틱 섬유질을 첨가했을 때, 연구진은 더욱 강력한 효과를 관찰했습니다. 프리바이오틱 섬유질은 장내 유익균의 먹이가 되어, 유익균의 성장과 기능을 더욱 효과적으로 돕는다고 연구는 설명했습니다.
이러한 유익균이 번성하면서 체내 염증을 완화하는 데 도움이 되는 천연 물질을 생성합니다.
6주간의 연구에서 케피어와 식이섬유를 함께 섭취한 사람들은 전신 염증과 관련된 지표가 가장 크게 감소한 것으로 나타났습니다.
오메가-3 보충제나 식이섬유만 섭취한 사람들도 증상이 개선되었지만, 그 정도는 동일하지 않았다고 연구 결과는 시사했다.
"저희 연구 결과에 따르면 세 가지 식이요법 모두 염증을 감소시켰지만, 발효 케피어와 다양한 프리바이오틱 섬유질 혼합물을 결합한 신바이오틱스가 가장 강력하고 광범위한 효과를 나타냈습니다."라고 이번 연구를 이끈 장내 미생물 과학자 아므리타 비제이는 말했습니다.
염증은 정상적인 면역 반응이지만, 클리블랜드 클리닉에 따르면 만성적인 저강도 염증이 장기간 지속되면 심장 질환 및 대사 질환과 같은 질병과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
이번 연구 결과는 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 함께 섭취하는 것이 단일 보충제에만 의존하는 것보다 더 폭넓은 효과를 제공할 수 있음을 시사합니다.
"이는 장내 미생물과 식이섬유의 상호작용이 면역 균형과 신진대사 건강을 유지하는 데 핵심적인 역할을 할 수 있음을 시사합니다."라고 비제이는 말했다.
연구팀은 공생균 보충제가 만성 염증성 질환 환자에게 어떤 영향을 미칠 수 있는지 추가적으로 연구할 계획입니다.
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