정부 선정 해외 최고의 한국 음식점들 7곳 The Korean government has named the world’s best Korean restaurants outside of the country

The Korean government has named the world’s best Korean restaurants outside of the country

Seven restaurants across the world received the prestigious badge of honour from Korean officials

A few hundred years ago, the average diet was mostly determined by the crops that could be grown in local farms. Today, however, thanks to the wonders of modern technology, you can have a wider range of dishes in one day than your ancestors had in their whole lifetimes.

There is one downside though: sometimes when foods are transported overseas, they become diluted or altered, so finding properly authentic examples of regional cuisine outside of its country of origin can be a challenge. That’s where the Korean government has decided to step in.

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한국 정부가 해외 최고의 한국 음식점들을 선정했습니다.

파리의 순 그릴 샹젤리제(Soon Grill Champs-Élysées)

세 곳 로스앤젤레스에 위치( 바루 , 대도식당 , 수원갈비 ).

나머지 세 곳은 싱가포르에 ( NAE:UM , 서울레스토랑 , 엄용백 ).

한국산 식재료와 식기류 할인된 가격으로 구매 가능

전 세계 7개 레스토랑이 한국 정부 관계자로부터 권위 있는 명예 배지를 받았습니다.

수백 년 전만 해도 사람들의 식단은 주로 지역 농장에서 재배할 수 있는 작물에 따라 결정되었습니다. 하지만 오늘날에는 현대 기술의 발전 덕분에 조상들이 평생 동안 먹었던 것보다 더 다양한 음식을 하루에 맛볼 수 있습니다.

하지만 한 가지 단점이 있습니다. 음식이 해외로 운송되는 과정에서 맛이 희석되거나 변형되는 경우가 있어, 원산지 밖에서 제대로 된 지역 음식을 찾기가 어려울 수 있습니다. 바로 이 부분에서 한국 정부가 나서기로 했습니다.

농림축산식품부는 한국식품진흥원과 협력하여 해외 한식당을 위한 공식 인증 제도를 만들었습니다. 현재까지 3개 도시의 7곳만이 '우수 한식당' 인증을 획득했습니다.

이 영예를 얻으려면 음식점은 훌륭한 음식, 서비스, 위생, 좋은 품질의 재료 등 수많은 기준을 충족해야 합니다. 총 27가지 요소를 모두 완벽하게 충족해야만 이 상을 받을 수 있습니다.

정부는 2030년까지 100곳의 식당을 '우수' 등급으로 승격시켜 '한국 음식 수출 확대에 기여'하기를 희망하고 있다. 해당 식당이 인증을 받으면 한국산 식재료와 식기류를 할인된 가격으로 구매할 수 있게 된다.

올해 유럽에서 선정된 레스토랑은 파리 의 순 그릴 샹젤리제 지점 단 한 곳뿐입니다 . 10여 년 전 르 마레 지구 에 첫 번째 한국식 바비큐 레스토랑을 오픈한 순 그릴의 두 번째 지점인 이곳은 한성학 셰프의 어머니 이름을 따서 지었으며, 프랑스 요리와 한국 요리를 창의적이면서도 정통적인 방식으로 접목한 '새로운 한국 요리'를 선보입니다.