7 Costco Meats You Should Buy And 5 You Should Avoid
Shopping at Costco can be a daylong adventure. There are all kinds of things to discover, from the ridiculously rare and expensive — like the $40,000 four-pack of vintage wine that gave customers some serious sticker shock — to the arrival of a new and delicious chocolate chip cookie. But there's a downside to shopping at Costco: Since you're buying a lot of things in bulk, it can be tough to decide whether or not you want to lay out some serious cash for a bulk buy that you may or may not like.
https://www.thetakeout.com/1777174/costco-meats-buy-avoid
꼭 사야 할 코스트코 육류 7가지와 피해야 할 육류 5가지
코스트코 쇼핑은 하루 종일 이어지는 모험과도 같습니다. 4만 달러짜리 빈티지 와인 4팩처럼 엄청나게 희귀하고 비싼 제품부터 새롭고 맛있는 초콜릿칩 쿠키 까지 , 온갖 종류의 물건들을 만나볼 수 있습니다 . 하지만 코스트코 쇼핑에는 단점이 있습니다. 대량으로 물건을 사다 보면 마음에 드는지 아닌지 알 수 없는 대량 구매에 상당한 비용을 지출해야 할지 결정하기 어려울 수 있습니다.
특히 육류나 해산물 같은 경우 그렇습니다. 물론 코스트코 웹사이트에서 A5 등급 와규 스테이크 네 개를 주문할 수도 있지만, 꼭 그래야 할까요? 이 글을 쓰는 시점 기준으로 469.99달러라는 가격표의 가치가 정말 있을까요? 굳이 그 정도 돈을 쓰라고 권하지는 않겠지만, 다른 고객들의 경험은 어떠했는지는 말씀드릴 수 있습니다.
그래서 코스트코 육류에 대한 추천을 모아봤습니다. 한 사람의 경험만으로는 전체적인 상황을 알 수 없으니까요. 그래서 수많은 온라인 리뷰와 소셜 미디어 게시물, 그리고 사람들이 코스트코 육류에 대해 어떻게 생각하는지 알아보기 위해 관련 게시물을 꼼꼼히 살펴봤습니다. 좋은 점, 나쁜 점, 그리고 분노한 점들을 모아봤습니다. 그리고 온라인에서만 판매하기 때문에 놓치기 쉬운 희귀 품목들도 살펴보았습니다. 그리고 그중에서도 꼭 한번 드셔 보세요.
구매: USDA Prime 스테이크
코스트코는 실제로 수많은 전문 셰프와 정육점에서 USDA 프라임 등급 스테이크를 맛볼 수 있는 최고의 장소로 극찬을 받고 있습니다. 그 이유 중 하나는 코스트코의 구매력 덕분에 엄청난 양의 고기를 좋은 가격에 구매할 수 있고, 이를 고객에게 판매할 수 있기 때문입니다. 일부 매장이나 정육점에서는 소량을 구매할 수 있지만, 파운드당 가격이 더 높을 수 있습니다.
단점은 재고가 일정하지 않다는 것입니다. 주말에 쇼핑하는 것이 가장 좋습니다. 인파와 싸워야 할 수도 있지만, USDA 프라임 등급 등심 스테이크 같은 품목을 찾을 가능성이 더 높습니다. 전문가의 팁을 드리자면, 대량으로 구매하고 냉동실을 최대한 활용하되, 스테이크를 냉동할 때 흔히 저지르는 실수는 피하는 것이 좋습니다 . (스테이크를 제대로 나눠 담지 않거나 포장에 공기를 넣는 경우처럼요.)
피해야 할 것: 칼날로 부드럽게 만든 스테이크
코스트코에서 스테이크를 살 때는 한 가지 큰 함정이 있습니다. 코스트코 스테이크 라벨을 보면 칼날 연화 처리(blade-tenized)되었다고 적힌 제품들이 있습니다. 레딧(Reddit) 같은 포럼에서는 이 과정에 내재된 위험이 있는지, 아니면 스테이크의 맛을 더 좋게(혹은 더 나쁘게) 만드는지에 대한 논쟁이 뜨겁습니다. 전문가들은 어떻게 생각할까요? 결국 스테이크를 어떻게 요리하고 먹는지에 따라 달라집니다.
스테이크를 레어로 조리하는 것을 선호하신다면, 이렇게 조리된 스테이크는 꼭 피하세요. 왜냐고요? 스테이크는 레어로 조리해서 먹어도 괜찮습니다. 잠재적으로 위험한 박테리아는 겉면에 남아 있다가 겉면을 그을 때 죽기 때문입니다. 칼날을 부드럽게 하면 박테리아가 고기 속으로 침투하는데, 이 과정을 거친 고기와 관련된 대장균 감염 사례가 있습니다.
칼날 부위로 부드럽게 만든 스테이크는 완벽하게 안전하게 조리할 수 있지만, 취향에 맞지 않을 수도 있습니다. 스테이크는 취향이 중요한 분야 중 하나이므로 코스트코 제품은 피하는 것이 좋습니다.
구매: 스페인산 세라노 햄과 이베리코 햄
이런 옵션들은 가격이 엄청나게 비싸지만, 친구나 가족 몇 명과 비용을 나눠 부담한다면 결국 괜찮은 가격에 맛있는 제품을 구매할 수 있습니다. 여기서는 몇 가지 고기에 대해 이야기할 텐데, 먼저 The Takeout에서 놓칠 수 없는 최고의 상품이라고 극찬한 하몽 세라노(Jamon Serrano) 뼈 있는 햄 다리 부터 시작해 보겠습니다 . 이 제품은 명절 선물로 전통적으로 100달러 정도에 판매되어 온 제품인데, 스페인에서 수입한 14파운드(약 6.7kg)짜리 햄 다리입니다.
코스트코는 온라인 전용으로 다르타냥 18개월 숙성 뼈 없는 스페인산 세라노 햄을 249.99달러에 판매합니다. 고객들의 높은 만족도를 자랑하며, 이 글을 쓰는 현재 1,500개가 넘는 리뷰에서 별 5개 만점에 4.5점을 받았습니다. 고객들의 반응은 매우 명확합니다. 샤퀴테리 보드의 중심이 될 만한 요리나 다음 모임에서 감동을 선사할 요리를 찾고 있다면 바로 이 햄입니다.
코스트코에서는 온라인 전용으로 판매되는 코밥 하몽 이베리코 베요타 햄 레그(Covap Jamon Iberico Bellota Ham Leg) 도 판매하는데, 스탠드와 카빙 나이프가 포함되어 있습니다. 가격은 조금 더 비싼 편인데, 이 글을 쓰는 시점 기준 15.4파운드(약 7.6kg) 다리는 649.99달러입니다. 이베리코 돼지는 기록된 역사의 시작부터 지금까지 같은 환경에서 같은 사료를 먹으며 자랍니다. 후기를 보면 그만한 가치가 있다고 합니다. 얇게 썬 햄은 식감이 좋을 뿐만 아니라, 맛있고 정통 스페인 요리의 풍미를 자랑하며, 일부 스페인 사람들은 고향 생각이 난다고 말하기도 했습니다.
피해야 할 것: 뼈 없는 돼지 고기 어깨
자매 사이트인 테이스팅 테이블(Tasting Table)의 고객들은 코스트코 돼지 목살이 피해야 할 제품 중 하나라는 데 동의합니다 . 뼈 없는 옵션의 부족한 맛 외에도 코스트코에서 기대할 수 있는 비용 절감 효과도 없다는 것을 발견했습니다. 돼지 목살은 다른 식료품점, 정육점, 온라인 구독 박스에서도 쉽게 구할 수 있으며, 코스트코 가격보다 저렴한 경우가 많습니다. 이 모든 것은 생각해 볼 문제입니다.
구매: 와규 소고기
6,000달러짜리 버거에 무엇이 들어가는지 궁금했던 적이 있다면 , 정답 중 하나는 와규 소고기입니다. 코스트코 와규 소고기는 그렇게 비싸지 않지만, 그만큼 가치가 있습니다. 하지만 레딧에서는 그만한 가치가 충분히 있다고 고객들이 극찬하고 있습니다. 많은 사람들이 뼈 없는 와규를 일반 스테이크처럼 먹는 대신 얇게 썰어 먹는 것이 비결이라고 말합니다. 어떤 레딧 사용자들은 조언을 구하는 사람들에게 간청하듯이, 이 풍부한 고기를 즐기려면 적은 양으로 먹는 것이 중요하다고 강조합니다. 즉, 코스트코 와규 소고기는 생각보다 훨씬 더 큰 가치를 지니며, 특별한 식사를 위한 훌륭한 선택입니다.
코스트코는 온라인 전용 상품도 제공합니다. 12개 버거가 포함된 다르타냥 익스트림 아메리칸 와규 버거 러버스 번들(D'Artagnan Extreme American Wagyu Burger Lovers Bundle )은 이 글 작성 시점 기준 174.99달러에 판매됩니다. 이 버거는 수백 개의 5점 만점 리뷰를 받았으며, 고객들은 맛과 식감에 대해 극찬하면서도 일반적인 버거와는 다르다고 지적합니다. 이 버거는 미국산 와규를 사용하지만, 일본산 와규도 높은 평점을 받고 있습니다. 코스트코의 A5 일본산 와규 채끝살 로스트 는 6파운드(약 2.7kg)에 569.99달러이지만, 고객들은 제대로 조리하면 오랫동안 먹을 수 있고 가격만큼의 가치가 있다고 말합니다.
특별한 기념일, 생일, 졸업, 명절, 또는 인생의 중요한 순간을 기념하고 싶으신가요? 코스트코에서 A5 등급 일본산 와규 센터컷 뉴욕 스트립 스테이크 4개입을 469.99달러에 판매하고 있습니다. 고객들은 평생 한 번뿐인 경험이지만 절대 놓쳐서는 안 될 경험이라고 말합니다.
피해야 할 것: 다진 쇠고기(특히 93/7)
다진 소고기에 관해서는 많은 논쟁이 있습니다. 특히 어떤 배합이 어떤 용도에 적합한지에 대한 논쟁이 있습니다. 어떤 셰프들은 완벽한 미트로프를 만들려면 80/20 비율의 배합이 필요하다고 말하는데 , 이는 버거의 일반적인 규칙이기도 합니다. 하지만 아주 육즙이 풍부한 버거를 만들려면 70/30 비율의 배합이 필요할 수 있으며, 애플 버터 체다 버거를 완벽하게 만드는 것은 일반적으로 지방 함량 때문입니다. 코스트코의 93/7 다진 소고기를 선택하면 매우 기름기가 적은 제품을 얻을 수 있지만, 버거는 매우 건조할 것입니다.
미트볼이나 미트로프 같은 요리에는 적합하지 않을 뿐만 아니라, 레딧 사용자들은 소셜 미디어를 통해 90/10 비율이라도 육즙이 풍부한 완제품을 만들기에는 너무 지방이 적다고 주장합니다. 적어도 다른 지방을 첨가하지 않은 경우에는 그렇습니다. 어떤 사람들은 지방을 90/10 비율로 섭취하는 것이 좋다고 하지만, 여러분은 그렇지 않을 가능성이 높습니다.
다른 레딧 사용자들은 코스트코의 다진 소고기에 대해 다른 이유로 우려를 표명했는데, 많은 사람들이 이 고기가 다른 곳에서는 훨씬 저렴한 경우가 많다고 지적했습니다. 다른 사람들은 맛이 이상하거나, 이상하거나, 질감이 끈적끈적하다고 보고했고, 신선하게 다진 고기를 극찬하는 사람들도 있지만, 그 품질에 대한 평가는 매우 엇갈리는 것 같습니다.
구매: 양고기
코스트코에서 보물찾기라도 할 필요 없어요. 웹사이트에서 10파운드짜리 스위프트 올 내추럴 양갈비 처럼 평점이 높은 제품들을 찾아보세요 . 이 글을 쓰는 시점 기준 가격은 179.99달러이며, 후기도 아주 좋습니다. 10조각씩 개별 포장되어 있어 풍미가 좋고, 부드럽고, 육즙이 풍부하며, 게다가 인도적인 방식으로 사육되었다는 점도 장점입니다.
큰 투자 없이 다양한 부위를 맛보고 싶으신가요? 양고기를 맛볼 수 있는 좋은 방법인데, 고객들은 코스트코의 뉴질랜드산 목초 사육 양고기 프리미엄 셀렉션 박스 (현재 169.99달러)가 좋은 선택이라고 말합니다. 등심, 양다리, 그리고 프렌치 랙 네 개가 포함되어 있어 고객들의 열렬한 지지를 받고 있습니다.
피해야 할 것: 닭 날개
닭 날개를 좋아하시는 분이라면, 분명 당신만 그런 게 아닐 겁니다. (2021년, 닭 날개의 인기가 치솟자 The Takeout에서는 "도대체 누가 이렇게 많은 닭 날개를 주문하는 거지?"라는 질문을 던졌습니다.) 제대로 된 닭 날개는 살이 많고 겉은 바삭하고 속은 촉촉하지만, 안타깝게도 많은 고객들이 레딧에 코스트코 커클랜드 시그니처 윙이 어떤 면에서도 기대에 못 미친다고 불평을 쏟아냈습니다.
어떤 사람들은 윙이 가격 대비 훌륭하긴 하지만, 너무 형편없어서 가격을 생각하면 그만한 가치가 없다고 말합니다. 가장 큰 불만 중 하나는, 특히 파티용 팩에 대한 불만인데, 많은 윙에 깃털이 여전히 붙어 있다는 것입니다. 이건 정말 원치 않는 일입니다. 뼈에 살이 거의 붙어 있지 않았다는 사람도 있고, 뼈가 부러져 먹다가 부러졌다는 사람도 있습니다. 다시 말하지만, 이상적인 상황은 아닙니다.
일부에서는 사용자 실수라고 주장하지만, 바삭하지 않고 질기고 쫄깃하며 심지어 끈적끈적한 질감의 닭 날개를 얻었다고 말하는 사람이 너무 많아서 무시할 수 없습니다. 특히 훌륭한 날개를 살 수 있는 곳이 너무 많기 때문입니다.
구매: 로티세리 치킨
코스트코의 로티세리 치킨이 연간 멤버십을 구매하는 가장 큰 이유라는 것은 누구나 아는 사실입니다. 네, 코스트코는 치킨 포장을 친환경적으로 바꾸긴 했지만, 그 치킨은 코스트코가 열광적인 팬층을 형성하는 데 기여했던 그 맛있는 치킨입니다.
이 닭의 가장 큰 장점 중 하나는 저렴하고 맛있다는 것뿐만 아니라, 하루 종일 장 본 후 간단한 저녁 식사로 한 마리를 사서 먹고, 다음 식사 때 또 한 마리를 사서 먹을 수 있다는 것입니다. 맛있는 식사보다 우리가 더 좋아하는 것은 바로 간편한 식사입니다. 적당한 크기의 이 닭들을 놀라울 정도로 맛있게 먹을 수 있는 방법은 무궁무진합니다. 그중 하나는 사체를 따로 보관해서 육수를 만드는 것입니다.
닭고기는 흰살과 검은살 모두 파스타부터 퀘사디아, 구운 감자, 나초까지 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 코스트코 로티세리 치킨을 좋아하는 사람들이 많다는 건 누구나 아는 사실이죠. 코스트코에서 공급하는 닭고기는 다른 매장에서 파는 닭고기보다 크다는 평판을 가지고 있다는 사실까지 더해지면, 코스트코는 절대 후회하지 않을 겁니다.
피해야 할 것: 닭 허벅지
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네, 다크미트 치킨은 화이트미트보다 정말 맛있습니다 . 그 이유는 닭의 다크미트 부위가 더 기름지고 육즙이 많기 때문입니다. 하지만 안타깝게도 코스트코 닭다리살을 좋아하는 분들에게는 안타까운 소식이 있습니다. 유통기한이 훨씬 지나서 닭다리살이 상했다는 불만을 소셜 미디어에 쏟아내는 고객들이 너무 많습니다. 어떤 사람들은 아마도 포장의 상당 부분을 냉동했을 것이라고 지적하지만, 실제로 이런 일을 겪은 사람들이 꽤 많다고 합니다.
이 정도면 버릴 만한 가치가 있을까요? 아마도 그럴지도 모르겠네요. 특히 이런 불만이 몇 년째 끊이지 않고 있으니 더욱 그렇습니다. 물론 코스트코의 넉넉한 반품 정책을 이용하면 돈을 돌려받을 수 있지만, 붐비는 매장에서 필요 이상으로 줄을 서고 싶은 사람이 누가 있겠습니까? 어떤 사람들은 밀봉된 액체에서 이상한 냄새가 난다고 불평하고, 많은 사람들은 아예 구매를 중단했다고 합니다.
구매: 사냥감 고기
양고기를 자주 사지 않는 것처럼, 사냥감 고기도 자주 사지 않을 수 있습니다. 코스트코는 엘크나 들소처럼 좀 더 특이한 고기를 맛볼 수 있는 좋은 기회입니다. 고객들은 코스트코를 꼭 가보라고 권합니다.
코스트코 온라인 전용 상품인 노스포크 엘크 버거 30개입을 119.99달러에 판매하는 것을 몇 가지 예로 들어보겠습니다. 이 버거는 기름지지 않으면서도 육즙이 풍부하고, 향신료나 양념을 더 넣을 필요가 없을 정도로 풍미가 뛰어나다는 점에서 많은 찬사를 받고 있습니다. 코스트코의 노스포크 바이슨 버거 (사진)도 30개입에 149.99달러에 판매되며, 비슷한 평가를 받았습니다.
엘프나 들소 같은 고기는 건강에도 많은 이점이 있습니다. 철분, 아연, 비타민 B12, 셀레늄 등이 풍부할 뿐만 아니라, 지방이 적습니다. 육즙이 풍부한 버거를 좋아하지만, 기름진 식감을 없애고 싶으신가요? 이 제품들은 분명 당신을 위한 것입니다. 코스트코는 들소와 엘크 스테이크와 메달리온을 판매하며, 사슴고기 제품도 몇 가지 판매합니다. 고객들의 높은 평가를 받고 있으며, 만약 이 고기들이 "사냥감 같은" 맛이 난다고 느낀다면, 다시 한번 시도해 볼 만하다고 강조합니다.
구매: 참치
인터넷에서 누군가의 동의를 얻는 것은 마치 허리케인 속에서 성냥불을 켜려는 것과 같습니다. 다만 조금 더 귀찮을 뿐입니다. 코스트코 참치에 약 1,700명의 고객이 별 4개 또는 5개 별점을 줬다면, 분명 좋은 선택일 겁니다. 온라인 전용 참치 개별 진공 포장 1회분 케이스를 선택하면 10파운드(4.5kg)의 참치를 149.99달러(이 글 작성 시점 기준)에 구매하실 수 있습니다. 자연산이며 뼈가 없고, 이미 1회분씩 포장되어 냉동되어 배송되기 때문에 낭비 걱정이 없습니다.
고객들은 해동해서 생으로 먹어보고, 직접 포케 볼에 넣어 먹어봤는데, 너무 맛있고 양념이 되어 있어서 양념 없이도 완벽하게 구워 먹을 수 있다고 말합니다. 단단하고 풍미가 좋으며, 진정한 참치 스테이크에 바라는 모든 것을 갖추고 있다고 합니다.
어떤 사람들은 가격이 비싸 보일지 몰라도 스테이크 크기가 워낙 커서 포케볼 같은 요리에 사용하면 한 개만으로도 두세 그릇을 충분히 먹을 수 있다고 말합니다. 다른 사람들은 스테이크가 매장 내내 변함없이 맛있고 품질이 좋았다고 강조하는데, 바로 여러분이 기대했던 바입니다.
방법론
코스트코 육류 제품 중 무엇을 사야 하고 무엇을 피해야 할지 추천해 드리기 위해 몇 가지 방법을 시도해 보았습니다. 먼저 개인적인 경험을 바탕으로 소셜 미디어를 통해 다른 사람들이 저희의 경험과 의견에 동의하는지 살펴보았습니다. 또한, 아직 사용해 보지 않은 제품에 대한 고객들의 의견을 인터넷에서 찾아봤습니다. 물론 의견은 항상 다양하지만, 압도적으로 많은 사람들이 동의하는 제품들을 선정했습니다.
마지막으로, 오프라인 매장에서만 쇼핑한다면 놓칠 수 있는 몇 가지 혜택을 소개해 드리고자 코스트코 웹사이트를 방문하여 온라인 전용 혜택에 대한 사용자들의 의견을 들어봤습니다. 그중에서도 놓쳐서는 안 될 혜택들이 몇 가지 있습니다!
7 Costco Meats You Should Buy And 5 You Should Avoid
https://www.thetakeout.com/1777174/costco-meats-buy-avoid
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![[멍청대전] 이재명 정청래 찌라시](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvj8NLPYJ1gEisr6Ot9i-Yl14SuFAj6-b7TFzqN-3IklvY01O5sL4dR5Kpqn9rJXoIyVQWvDlZw6iIGuI1sZID_ZeNsyTL72bBrNXaTM6JrNLm5GZjjK5wEgNILRV3mPG02G-KlMaCXHXxHZgC5XFrSOMDw6Qm802sOv9WIy187fs3FSisLSS-6LYgSVQ/w72-h72-p-k-no-nu/ttt.jpg)
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