일본 대표 술

일본을 대표하는 술로는 니혼슈(사케), 쇼츄, 위스키 등이 있으며, 각각의 종류별로 인기 있는 제품을 추천해 드립니다.

1. 니혼슈 (日本酒, Sake)

우리가 흔히 '사케'라고 부르는 술은 정확하게는 니혼슈(일본주)를 의미합니다. 쌀과 누룩, 물로 빚은 일본의 대표적인 전통주로, 정미 비율(쌀을 깎아내는 정도)에 따라 등급이 나뉩니다.

닷사이 (獺祭, Dassai):

한국에서도 인기가 많은 브랜드로, 정미보합(쌀을 깎고 남은 비율) 23%, 39%, 45% 등 다양한 제품이 있습니다. 숫자가 낮을수록 고급이며, 깔끔하고 화려한 향이 특징입니다.

핫카이산 (八海山, Hakkaisan):

니가타현을 대표하는 사케로, 부드러운 목 넘김과 깔끔한 맛으로 유명합니다.

쿠보타 (久保田, Kubota):

역시 니가타현의 대표적인 명주로, 어떤 요리와도 잘 어울리는 고급스러운 맛이 특징입니다.

쥬욘다이 (十四代, Juyondai):

일본 현지 니혼슈 랭킹에서 1위를 차지하는 프리미엄 사케로, 구하기가 쉽지 않습니다.

2. 쇼츄 (焼酎, Shochu)

쇼츄는 쌀, 보리, 고구마, 흑설탕 등 다양한 재료로 만들어지는 증류주입니다.

쿠로키리시마 (黒霧島, Kurokirishima): 고구마 쇼츄 중 일본에서 가장 대중적이고 인기 있는 브랜드입니다.

이모 쇼츄 (芋焼酎, Imo Shochu):

특히 가고시마 지역의 고구마 소주가 유명하며, 재료 본연의 풍미를 느낄 수 있습니다.

3. 일본 위스키 (Japanese Whisky)

최근 몇 년간 일본 위스키는 세계적으로 높은 평가를 받고 있습니다.

산토리 가쿠빈 (サントリー角瓶, Suntory Kakubin):

일본 전역에서 가장 쉽게 접할 수 있는 대중적인 위스키로, 하이볼(위스키+탄산수)로 즐기기에 좋습니다.

히비키 (響, Hibiki), 야마자키 (山崎, Yamazaki), 하쿠슈 (白州, Hakushu):

이들은 세계적으로 인정받는 프리미엄 위스키 브랜드로, 독특한 풍미로 인기가 많아 구하기 어려운 편입니다.

4. 기타 대중적인 술

츄하이/사와 (チューハイ/サワー, Chuhai/Sour):

일본식 소주에 탄산수와 레몬 등 과일 맛을 더한 칵테일로, 가볍게 즐기기 좋습니다.

이 추천 리스트를 참고하여 취향에 맞는 일본 술을 경험해 보시기를 바랍니다.

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