튀르키예서 길거리 음식 먹다 엄마 자녀 2명 사망 Mom and 2 Kids Die of Suspected Food Poisoning After Allegedly Eating Street Food at Popular Tourist Site

Authentic Food Quest

Mom and 2 Kids Die of Suspected Food Poisoning After Allegedly Eating Street Food at Popular Tourist Site

Four people have been taken into custody in connection to the incident, Turkish officials said

​

A mother and her two children, aged 3 and 6, have died after being hospitalized for suspected food poisoning in Istanbul, Turkish officials said

The family had allegedly eaten popular street foods in the city, according to CBS News, which cited media reports

The father remains in the hospital in "intensive care" and four people have been taken into custody following the incident

https://people.com/mom-2-kids-die-suspected-food-poisoning-allegedly-eating-street-food-istanbul-turkey-11849556

​

특히 동남아 등 저개발국가 음식 조심해야

https://v.daum.net/v/20251116061502586

​

길거리 음식을 함부로 먹으면 안 되는 이유

​

길거리 음식을 섭취하면 안 되는 주된 이유는 위생 문제로 인한 식중독 위험과 영양 불균형 및 건강 문제 때문입니다.

​

주요 위험 요소

​

비위생적인 환경 및 조리 과정:

​

세균 및 박테리아 오염:

노점상은 깨끗한 물, 화장실, 폐기물 처리 시설과 같은 적절한 기반 시설이 부족한 환경에서 운영되는 경우가 많습니다. 이로 인해 칼, 도마, 식기 등을 세척할 때 오염된 물을 사용할 수 있으며, 이는 세균 번식의 원인이 됩니다. 실제로 일부 조사에 따르면 길거리 음식에서 기준치를 초과하는 세균이 검출되기도 했습니다.

​

부적절한 보관 및 조리:

음식을 부적절한 온도에서 보관하거나 덜 익혀서 판매할 경우, 살모넬라나 E. coli 같은 병원균에 오염될 위험이 큽니다.

Moneycontrol

교차 오염:

오염된 손으로 음식을 조리하거나 재료가 서로 섞이는 과정에서 교차 오염이 발생할 수 있습니다.

​

건강 및 영양 문제:

과도한 지방, 당분, 나트륨: 길거리 음식은 맛과 유통기한을 늘리기 위해 방부제, 감미료, 안정제 같은 첨가물이 다량 들어가며, 포화 지방, 나트륨, 설탕 함량이 높아 비만, 고혈압, 당뇨병 같은 만성 질환을 유발할 수 있습니다.

​

영양 불균형:

비타민이나 무기질 같은 몸에 이로운 영양소는 부족한 반면, 해로운 성분들이 많아 장기적으로 영양 불균형을 초래합니다.

​

이러한 이유로 길거리 음식을 섭취한 후 소화 불량이나 장염, 심하면 콜레라, 장티푸스, A형 간염 등과 같은 심각한 식중독 증세를 호소하는 경우가 많습니다. 특히 면역력이 약한 사람이나 어린이는 더욱 취약할 수 있습니다.